高台县宣化镇按照“绿色、低碳、循环、可持续”的要求，依托“农头”企业，在肥料上做文章，在田地上谋发展，在绿叶上找出路，积极推广有机肥施用，种植精细蔬菜，确保餐桌安全。

　　在宣化镇上海特石公司贞号村有机蔬菜种植基地，一边是工人们结对搭伙，车拉手抬，忙着转运粉碎的秸秆、农家肥，技术员忙里忙外，严格按比例勾兑发酵液，发酵有机肥料，为轮茬蔬菜种植做准备。另一边是采摘工在一眼望不到边的绿菜地里收获鲜嫩的菜心，农技人员则随机对即将上市的鲜菜实地进行农残检测采样。

　　俗话说：“庄稼一枝花，全靠粪当家”。基地负责人介绍，土地流转前，由于农户分散种植，作物复杂多样，所施的肥料不尽相同，耕地基质参差不齐。去年秋天，公司聘请农学专家对所流转的耕地做了细致测土“体检”后，依据地块差异，参考测绘所得数据，“开处方”、“下猛药”，施用相对应的有机肥料，逐步改良土壤，确保菜品、菜质和市场信誉。眼前，一堆堆散落在田间的秸秆、鸡粪，就是给这一片地抓的良“药”。

　　据资料介绍，发酵的鸡粪富有氮、磷、钾等物质，是一种比较优质的有机肥，能提高土壤孔隙度、通透交换性及植物成活率、增加有益菌和土壤微生物及种群。

　　近年来，宣化镇强化新技术、新品种的推广应用，按照绿色、有机、高效、安全的原则，建立健全农产品质量安全监测体系，加快农产品循环经济产业链发展，积极引导农民施用有机肥，发展现代农业，并对外销蔬菜实行严格售前农残检测，确保“菜园子”产得出、信誉好、销得旺。目前，该基地4月初种植的600亩头茬菜心已陆续成熟采摘，并销往粤港澳等一线城市。