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2024世界潮汕菜大会今开幕

发布时间:2024-01-12 09:54:36 作者:佚名   来源: 中国食品安全网

1月11日记者从汕头市获悉,“2024世界潮汕菜大会”将于今日在汕头市潮汕历史文化博览中心开幕,这是汕头首次举办世界级食品盛会。

据悉,本次大会邀请了来自全球各地的名厨、知名美食顾问、美食文化专家学者、美食博主达人齐聚汕头品鉴潮汕菜,为潮汕菜产业发展注入新力量,展现新生机。大会将持续至1月14日,其间将举行汕头餐饮产业博览会、潮汕菜国际论坛、世界潮汕菜大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。

1月12日举行的粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛,将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师,通过独特烹饪工艺,交流、切磋潮汕菜烹饪技能,展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜风味。此外,大会期间还将成立“潮汕菜发展智库”,通过发挥智库“外脑”优势,为汕头打造区域美食高地“把脉开方”,助力潮汕菜高质量发展。

汕头作为全国著名侨乡,享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”“美食孤岛”等美誉。(陈家源 汕宣)

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